Официальная гарантия.
Бесплатная доставка по Украине

Можно ли использовать посуду на индукционных плитах

Можно ли использовать посуду на индукционных плитах

Можно ли использовать посуду на индукционных плитах

У индукционной плиты такой  принцип работы, что нагревать она может только посуду с магнитным дном: если магнит приклеивается к ней, то подходит. На всех кастрюлях, сковородах и др. посуде обязательно указывают, подходит ли она к индукции. Это может быть написано в инструкции или указано специальным значком. Не магнитится, а значит и не подходит для индукционных плит посуда из керамики, фарфора, стекла, меди и алюминия без специального индукционного дна.

Не весь корпус посуды должен быть изготовлен из магнитного материала, а только ее дно. Поэтому можно использовать специальный адаптер (переходник, диск) для индукционной плиты – как подставку под вашу обычную кастрюлю, сковородку.

Обязательно: диаметр дна посуды должен быть более 12 см.

Без проблем подходит для индукционной плиты посуда из нержавеющей стали и чугуна. Однако дно посуды должно быть идеально плоским, без рельефа и достаточно толстым (от 2 мм), чтобы избежать деформации. Чугунная посуда, даже малоизвестных брендов, зачастую удовлетворяет требованиям к толстому дну, но оно должно быть также ровным и гладким. Если сомневаетесь – берите бредовую посуду, например набор посуды Tefal, где чугун полностью закрыт эмалью.

Нержавеющая сталь – подходит, если это действительно сталь (бывает, что сталь не магнитится). Нержавейка имеет магнитные свойства, но качество дна сразу «на глаз» оценить трудно.

Алюминиевую посуду можно использовать для индукции, если есть встроенное индукционное дно. Это прослойка из магнитного материала. Например, сковорода Tefal TALENT. Такая конструкция не только дает возможность готовить на всех видах плит, но и улучшает распределение тепла и повышает его жесткость (снижает деформацию). Цена таких изделий несколько выше, но их долговечность повышается в несколько раз. Часто – это посуда из литого алюминия, которая дороже штампованного. В технологии литья есть возможность качественно вмонтировать индукционное дно. Антипригарное покрытие на такой посуде также делают премиум-класса.

Стеклянная и эмалированная посуда тоже бывает с металлическим магнитным дном, например чайники Tefal.

Посуда ГК БИНЕКС (тм)
Интернет магазин посуды
Посуда TEFAL Украина © 1999